ホリデーハウスプロジェクト

  

棚田班のかなこです寒い日が続いていますね
寒さと食欲と眠気が比例して豚まっしぐらです（笑）


１１月に内成地域の方にいただいたさつまいもを使ってみんなでした焼き芋も（記事→★）、
先日別の方にいただいたさつまいもを家で焼き芋にした際も、
おいもがとっっっても甘くてしっとりしていておいしい！！！！！


（引用元：　GreenSoulFood　http://www.kusudama.jp/essay/hagio/d0mt3h0000004e5d.html）

内成の方々の野菜作りが上手なことはもちろんですが、
さつまいものこの格別なおいしさは内成の土地にもよるのかな、と考えました。

徳島のいとこが毎秋さつまいもの王様・なると金時を送ってくれるのですが、
その"なると金時"に味が似ていると感じます…


なると金時は、
"渦潮で有名な鳴門の海からの爽やかな潮風がそよぐ砂畑で丹精込めて育てられています。
このミネラルを豊富に含んだ良質の海砂による銀砂栽培がおいしさの秘密"
だそうです！！！
（引用元：　鳴門地域地場産業センター　http://www.narutojibasan.com/narutokintoki.html）


内成は山間地域のため、潮風が吹くことはないと思いますが、
・なにか別の理由から土にミネラルが行きわたっているのでしょうか？
・内成の土壌はミネラルが豊富なのでしょうか？
・そもそも、ミネラルがさつまいものおいしさや甘さを左右するものなのでしょうか？

後日、調べてみて答えを書こうと思います。
内成の土の成分調査もできたらいいな！


とにかく内成のさつまいも、その他のお野菜もとてもおいしいので、
内成の直売所に出品されていたらぜひお買い求めください
（10号線から内成へと上がっていく道の途中・左手側に1個所、
太郎丸・水無しの滝付近に1個所、きのこの里にも直売スペースがあります）


皆様お身体に気をつけて、良いお年をお迎えください


  

こんにちは
寒ーい日が続いてますね

昨日２６日は内成で雪が降っていましたよ!!

そんな中、農園の手入れに行ってきましたー

ホリデーハウスの大掃除も同じ日に行ったため、
わりかし大人数で手入れしてきました


まず、雑草をぬきぬき・・・




次に、ほうれん草がぎゅうぎゅうだったため
間引きをして大きいものから収穫しました

みんなで野菜のお世話をしつつ、楽しく談笑中



こんな時間もステキですよね


最後に水やりです



るんるんな伶くんです（笑）


もうサニーレタスも立派になっていたので
次回は収穫できそうです
楽しみー


また今回も農園の野菜たちに癒された易子でした




  

こんにちは

日曜日に棚田調査班は引き続き
農園の手入れに行ってきました

最近は天気な日と雨の日がちょうどいいぐらいに
やってくるので作物の成長が順調です！

そらまめはこんなに大きくなりました。

 

みんなで雑草抜きです。

先日読んだ本で農園の周りに丸みのある雑草があれば
よい土という記事をみつけました。

ここはというと・・・・・・・・
丸みのある草ばかりでした☆☆
休耕田というのは有機生物がたくさんいるので
良い土でよい作物ができるそうです

とりあえず寒い冬を越えてほしい・・・・・・・

お世話頑張ります

智加

  

こんにちは

エコツー班の綾夏です

今回は先週土曜日に開催された、団子汁作り体験プログラムにつぃて書きたいと思います

一般参加者２名とLSB研究会から７名の参加でした

今回指導してくださった、加工部の方々です



今回は、『わくわくトンボテレビはじまるよ～っ』でお馴染みのCTBメディア、産経新聞の方が取材で来ていたため、とても賑やかでした

さっそく調理開始

＼素敵女子！！／



＼素敵男子！！！／





料理できる男性は、ポイント高いですよっ(笑）

味見隊長も頑張ってくれました(笑）


そしてそして

お楽しみの団子の生地作りです



これ、めーっちゃ体力使うんです

みんなで変わりばんこで、こねこね





そしてなんと
米粉入りの生地も作ることになり・・・

これは、普通の生地と比べて、ちょっと硬くこねるのが、難しいのです

ですが・・・

耕くんが大活躍してくれました！！＼＾＾／



そして、私たちがもっているのが、完成したものです



しっかりとした、もちもち感で、食べてみると、おもちみたいな、白玉みたいな食感で、美味しかったですっ

そしてそして
団子を伸ばす作業ですっ（＾ω＾）

ひろみん


びよ～ん！

あやか、しょうへい、耕、あすか

私は別府市出身なので、みんなには負けられないと、極めました！
なかなか、上手にできました＼＾＾／（笑）

た～っぷりの団子入りに仕上がりました



最後にお味噌を入れます


＼ぱんぱかぱ～ん／


かなり、ボリューム満点に仕上がりました


そしてそして
本日、12月21日(火）１８：００から！

わくわくトンボテレビで今回の団子汁体験プログラムが放送されます

みんなで、
『わくわくトンボテレビはじまるよお～！』

って言いましたきっと、カットされてないはずです！(笑）

皆さん！チェックしてみてくださいねっ

最後は、今日放送されるであろう、
ひろみんスマイルで、お別れしようと思います(笑）



ひろみんスマイルもチェックですよっ

参加していただいた方々、ありがとうございました
次回は、１月２２日(土）です
竹工作を行います
みなさんのご参加、お待ちしております

エコツー班　綾夏
  

12月12日（日）幸彦さん案内のもと33ヶ所調査に行ってきました＾＾
メンバーは、あやか・涼くん・裕美・私です

調査の前に幸彦さんのお宅で昼食をいただきました
大根の煮物、カレー、本当においしかったです

食後に33ヶ所調査に出かけました



幸彦さんに連れて行ってもらったのは、竹やぶの中でした。
本当にここに菩薩があるのか不安でした・・・





しかし
池の横を通り過ぎて、竹をかき分け進むと・・・・
菩薩発見





折れた竹の中に第１４番の菩薩様がおられました



8個目ゲットですーー^_^

この後も調査しましたが、以前見つけたやつで新発見には繋がりませんでした・・・


調査の後、幸彦さんの畑の大根とサツマイモを頂いて帰りました





↑最高の一枚！！！！！



楽しい一日でした^^　幸彦さん、幸彦さんの奥さん、ありがとうございました★  

気づけばもう１２月も中盤にさしかかってますね
かれこれ、１週間強程前のことになりますが、ご報告いたします
12月4日、翌日の産業文化祭の準備のため、我々LSB研究会はホリデーハウスにて合宿を行いました

お昼は会場設営のお手伝い

たくさん働いて、とても楽しかったです

夜はもちろん雑魚寝　笑

合宿のだいご味ですよねー
寝床の確保は早いもの勝ちです
とても快適でしたよ

ホリデー班　友里でした  

こんばんは
師走です
この前APUは雪降ってました
エコツー班が先週主にやったことは産業文化際への出席と班MTGです
まず産業文化際では活動報告として散策会や体験プログラム、33か所巡りについて発表しました
そして班MTGでは先生不在でしたがこれからのエコツー班の活動計画を立てたりしました☆

活動報告は以上になりまして、先週６日は千明のHAPPYBIRTHDAYでした

いつ見てもニコニコしてます
可奈子チャンと綾夏さんが制作

ジロジロ

パクリ

みんなもパクリ
楽しそーです

先生、千明さん、綾夏さん

今年は千明さんが楽しそーで良かったです
そういえば何歳でしょうか
アリャリャー

ではでは良い一年になりますように
高橋でした  

こんにちわ。
マーケティング班のレイです
ここ数日、本格的に別府は寒くなってきました。学校から帰るまでに、耳が赤くなります



さて他の記事でも書かれているように、先週の五日は別府市内成で産業文化祭がありました。
今回は、僕の視点から、その一日についてレポートしたいと思います



当日は原則六時半に起床することになっていて、ちょうど夜の明け始めに起きることになりました。写真はその時のものです
雲ひとつない天気に恵まれて、十二月にしては比較的暖かい一日となってよかったです



まず午前中は公民館での準備・販売グループと販売用のやきそば調理班の二手に分かれて作業をおこないました

二手のうち、僕はというと、焼きそばづくり担当でした
八十五人分の焼きそばを五人という少人数でつくったために、一人一人が野菜・肉を切る、これらと麺を炒めるなど広い範囲をカバーする必要があります。すごく忙しい状況でした
僕も料理はあまり得意ではないですが、何とか野菜を炒めてました。




それから午後には、マーケティング班(営業班)の発表をおこなってきました
前日作ったおいしいカレーの誕生秘話についてまずお伝えしつつ、本題では雑誌調査や大使館への営業など、現在おこなっているお客さんを呼び込むための活動を報告してきました。
あまり地域の人に発表を行うという機会はないので、やってみてよかったです




発表も終わって落ち着いた頃には、内成でとれたイノシシ肉をおいしく頂きました
豚の仲間だからか、味も食感もすごく似ています


地域の行事に参加するという、いつもと違った体験が出来た一日でした  

こんにちは(・∀・)！
棚田調査班の瞳です

先日、内成産業文化祭が行われましたが、その中で私たち棚田調査班も日々の活動内容を発表させていただきました！



麻衣さんが大活躍でした(・∀・)

ちなみに私は、棚田調査班の活動内容を記載したパネルを作成しました



米作りや市民農園での活動などを載せています！

また、先日LSBの田んぼで収穫した棚田米をきのう食べましたー(・∀・)
後藤さんに感謝感謝です！

ではでは、寒いですが体調に気をつけましょう  

おこんばんは
今日、全体ミーティングに出席した皆さん、どうもありがとうございました　予想外のサプライズにめっちゃ驚きました　全くもってケーキが登場するとは思ってなかったので、久々に派手にお祝いしてもらい、学生のころを思い出すなあと余韻にひたってます

さてさて今回は、LSBとの関わりを通じて自分の体験談を書こうと思います！！

LSB研究会に入り、ホリデーハウスプロジェクトに関わるようになって4年目になりました。畠田先生とは2002年の1回生の時から授業やらでお世話になってましたが、LSB研究会に入ったのは、実は卒業してからなんです！！きっかけは単純でしたが、今ではドップリ浸かっていますね（笑）


この4年間のホリデーハウスプロジェクトを通じて得たことって何だろうとフト考えてみる。
細かいことは沢山ありますが、一言で言うと次の3点になるかなと思います

①プロジェクトに関わることで、実践力と考察・分析力が身についた！！
②グループや組織の中での自分の役割と仕事のやり方がわかった！！
③プロジェクトを進めていくには多くの人と関わりながら、連絡を蜜にし、情報を共有することは重要！！

これらのことに気づいたのも始めてから2年くらい経過してきてからなんですが、
ホリデーハウスプロジェクトでは、先生もいつも言う通り、常に狙いは何か？何のためにしなければならないのかなどを考えて動き、実践していかなければなりません。そのためには自分はグループの中であるいはプロジェクトの中で、どのような位置にいるのかも考えますが、最近特に思うのは、学生のころでも今でも自分は組織の中では似たような動き方をするなあと感じます。また、このプロジェクトには本当に多くの人が関わっているので、常に情報提供と情報の共有をしていないと把握が難しくなります。このことは、社会に出ても重要ですね＾＾



そして、もう一点。
それは、「地域おこしとは何か。そして、自分は何がしたいのか」ということ。
学生の頃から、地域おこしをやりたいと思いながらも何となく曖昧のままというか、地域おこしについて迷いながら卒業してしまいましたが、ホリデーハウスプロジェクトに本格的に関わるようになってから「地域おこし」を改めて考えるようになり、今ではダイブ明確になってきました。でも、もっと（いや、「常に」と先生にも常々言われます（笑））考えて、さらに明確にしているところです


ホリデーハウスプロジェクトに関わりながら思うことは、今のみんなは羨ましいなあとよく思います　私も学生の頃にこのようなプロジェクトがあったら良かったなあと思ったりしますが、やっぱり、今（卒業してから）関われているのが良かったなあとつくづく思います。

ホリデーハウスが完成し、営業が始まったときは本当に感動しました

ちなみに、下見のときのホリデーハウス



そして今のホリデーハウス


いやあ懐かしいなあ＾＾



そういえば、産業文化祭のあと、学生の一人が「友達ができたというより仲間ができた」と言っているのを聞いたとき、あぁ、なるほどなあと思いましたね＾＾　みんなには、ホリデーハウスプロジェクトに関わることで一緒に何かをやり遂げていくので仲間ができるとなるわけだ！！良いことですね＝＝

ホリデーハウスプロジェクトに参加しているメンバーには、是非このプロジェクトを通じて自分は何をして何を得ているのか一度整理してみてもらいたいなあと思います　今後の自分にきっと役立ちますよーー



以上、千明でした



  

畠田です。

12月4日、5日の週末、日本観光研究学会に参加し、ホリデーハウスの利用者分析や5年で投資が回収できるホリデーハウスのビジネスモデルについて発表しました。

場所は神奈川県茅ヶ崎市にある文教大学湘南キャンパス。羽田空港から電車とバスを乗り継いで約2時間、結構遠いところにあります。( http://open.shonan.bunkyo.ac.jp/# )

12月4日(土)朝6時過ぎに我が家を出て、大分空港8時15分の便に乗り一路羽田へ。機内から眺めた富士山が印象的でした。



午後1時過ぎに会場に到着。
最初の演目であるシンポジウムの様子。
今回の統一テーマは「国際観光と地域からの発信」。



一日目の夜は、通常どの学会も懇親会が開かれ、何かしら出し物があります。今回は文教大学の和太鼓サークルがパフォーマンスを披露してくれました。



12月5日(日)は終日5つの会場を使い、全部で98の研究発表が行われました。発表は10分、3分質疑応答、2分で次の発表者が準備するといった具合に1サイクル15分です。参加者が5つの会場を駆け回って自分の興味のある発表を聞けるようにするために、発表は全会場時間厳守の同時進行。13分の持ち時間を使い切ったら、そこで打ち切りとなります。
僕の発表には会場の2/3が埋まるくらい人が集まり盛況でした。途中のスライドをカットするなどして、なんとか時間通り終わらせることが出来たのでほっとしました。


千葉千枝子さん/東京成徳短期大学。この方は国内ロングステイの研究者で、毎年、同じ学会でお目にかかります。
昨年秋にホリデーハウスを利用いただいた末宗さんが主宰するスローステイ倶楽部(　http://www.slowstay.org/info_slowstay.htm )の理事でもあります。
  

こんばんは、棚田調査班のかなこです！

産業文化祭、暖かく雲ひとつないとてもいい天気に恵まれましたね

内成を通じて様々な人とふれあう機会になり、
みんな一生懸命働いてLSBメンバーも内成の一員であることを実感し
より内成に愛着が沸き、活動のモチベーションもさらに上がりました

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産業文化祭の前日、私はゼミのフィールドワークで
安心院のワインプロジェクトのフィールドやワイナリーに行ってきました
ワイナリーではたくさんのワインを試飲させていただき、
その分しっかり買い物していいお客だったと思います(笑)


参照：安心院葡萄酒工房（http://www.ajimu-winery.co.jp/product/index.php?action=detail&story_id=20）


安心院のワインづくりは、
子供～大人まで集まった人たちでぶどうの収穫やワインの仕込み？を体験できたりと、
安心院の農業・産業が地域の人と外部の人の交流になっている一面があることを知りました。

農業体験や農泊体験が盛んな安心院は、グリーンツーリズム発祥の地だそうです！


日本のグリーンツーリズムは
「都市の人々が地域の自然や文化、人々との交流を楽しむ滞在型の余暇活動」
という定義があり、以下の図のように農業が中心にあるためアグリツーリズムとも呼ばれます。


参照：農林水産省（http://166.119.78.61/j/nousin/kouryu/kyose_tairyu/k_kyotai/index.html）2010/12/5
　　　　　　　　　　　（http://166.119.78.61/j/nousin/kouryu/kyose_tairyu/k_gt/index.html）2010/12/5


農業があるからこその特色のある景観、体験、食材を持つ農村は魅力たっぷりで、
内成がまさにこの魅力ある場所であり、長期滞在型施設であるホリデーハウスを中心に
農業やエコツーリズムや、それらによる交流の面からも活動をしているLSBは
グリーンツーリズムの概念によくマッチしているなーと思いました。

入るポイントが長期滞在型施設であっただけで、
グリーンツーリズムを基盤にしてLSB研究会が成り立ったのでしょうか？？
普段からよく頭を使っていないとだめですね…(笑)

グリーンツーリズムと内成の関係を再確認したことで、
今までとは少し違った視点でも考えられるようになったような気がします。


  

こんにちは
棚田調査班のやすこです

今週の棚田調査班は...

まず、昨日水曜日に恒例の週ミーティングを行いました。

ミーティングでは、内成の後藤幸彦さんからお借りした「棚田を未来へ」というDVDで
静岡県の松崎町石部地区の棚田保全活動について学びました

石部地区の棚田の様子↓



地域の高齢化に伴い、手入れが困難になり
棚田は荒れ果ててしまったそうなのですが、

保全活動のかいもあり、現在は美しい棚田が維持されています。




棚田を保全していく上で、
内成で実現できそうなアイディアなどもあってすごく勉強になりました



また、市民農園について書かれたパンフレットも今日出来上がりました！

今週の産業文化祭で配布する予定なので
楽しみにしててくださいね




  

マーケティング班のひろみです。

私はいま色々な手紙を書いています！
多くの方にホリデーハウスを知って頂くためなのですが、

より良い手紙にするために、
先週11月26日にAPU広報の二宮さんに添削して頂きました。

どうしたらみなさんの心に訴えられるのか・・
色々なポイントを教えていただいたので、
これからの活動に役立てて行きたいです

二宮さんどうもありがとうございました


今週のマーケティング班の活動としては、
マーケティング班の活動を紹介する掲示物を作成しました！

これは今週12月5日（日）に行われる内成産業文化祭で掲示されます。

先に少しここで紹介しますと・・

マーケティング班は
多くの方にホリデーハウスを利用して頂くために
広報活動などを行っています。

主には・・宿泊されたお客様へのインタビュー


各メディアへの広報



インターネットを利用して、国内の長期滞在の現状を調べたり・・


などなどです。
完成した掲示物にはもっと写真なども貼ってあり、
他の班の紹介もありますので、
是非ご覧くださいね。

この産業文化祭で、LSBは焼きそばを作るので、
こちらもご期待くださいー！